GRADO ACADÉMICO
Doctorado en Ciencias con especialidad en Bioquímica. Departamento de Bioquímica. CINVESTAV-IPN, México.
INSTITUCION DE ADSCRIPCIÓN
Universidad Autónoma de Querétaro.
CARGO
Profesor-Investigador. Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos (DIPA) Facultad de Química. Profesor-Investigador y responsable del Programa Integral de Funcionamiento Institucional.
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